Salle privée – Buffets
Buffets pour groupes
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Choix de crudité et trempette ou salade verte et trio de sandwich
CHOIX DE SANDWICH
FOCCACIA JAMBON OU DINDE
Pesto de tomate séché, mayonnaise épicé, fromage provolone, mélange de laitue arcadien
CIABATTA POULET ET BŒUF
Poitrine de poulet bœuf émietté, tomate, oignons frits, laitue frisée
HOAGIE rôti DE BŒUF
Rôti de bœuf tranché, dijonnaise, cheddar jaune, tomates, laitue frisée
CIABATTA AU POULET THAI
Poitrine de poulet, sauce général tao épicé, nouille frit, carotte et gingembre mariné, mélange de laitue arcadien
CHOIX DE WRAP GOURMET
WRAP AU POULET CESAR
Tortillas au concombre, laitue romaine, poitrine de poulet assaisonné, bacon, parmesan, fromage mozzarella, vinaigrette césar
WRAP AU BŒUF TEXAN
Tortillas salsa/laitue iceberg, bœuf émietté, bacon, poivron rouge, oignon frit, mayonnaise tex Mex, cheddar jaune râpé
WRAP PORC EFFILOCHE
Tortillas bbq, porc effiloche, sauce bbq bourbon fumé, salade de choux, oignon frit, crème sure tex Mex, cheddar jaune râpé
WRAP MEDITERANEEN
Tortillas tomate basilic, laitue iceberg, bœuf ou poulet, tomate en cube, oignon rouge, olive noire, artichaud, fromage feta/mayonnaise grecque
Ajouter un dessert pour 2$/personne
Consultez aussi notre liste de plateaux et canapés pour agrémenter votre sélection
Choix de 2 salades, trio de sandwich, plateau de fromage cheddar et sélection de dessert
CHOIX DE SALADE
- Salade verte
- Salade césar
- Salade de farfalle pesto de tomate
- Salade de penine à la mexicaine
- Salade d’épinard asiatique
- Salade de choux du chef
- Salade de légumineuse
CHOIX DE SANDWICH
FOCCACIA JAMBON OU DINDE
Pesto de tomate séché, mayonnaise épicé, fromage provolone, mélange de laitue arcadien
CIABATTA POULET ET BŒUF
Poitrine de poulet bœuf émietté, tomate, oignons frits, laitue frisée
HOAGIE rôti de BŒUF
Rôti de bœuf tranché, dijonnaise, cheddar jaune, tomates, laitue frisée
CIABATTA AU POULET THAI
Boule de poulet, sauce général tao épicé, /nouille frit, carotte et gingembre mariné, mélange de laitue arcadien
CHOISISSEZ UN PLATEAU DE FROMAGE FINS POUR 1.50$/PERS
Ajouter un dessert pour 2$/personne
Consultez aussi notre liste de plateaux et canapés pour agrémenter votre sélection
CHOIX DE SALADES (4)
- Salade de pomme de terres
- Salade de choux du chef
- Salade de macaroni
- Salade de brocoli
- Salade césar
- Salade verte
- Salade de penine mexicaine
- Salade de farfalle tomates séchés et olives
- Salade de légumineuse
- Salade d’orzo végétalienne
- Salade d’épinard asiatique
CHOIX DE PATES
- Lasagne classique
- Spaghetti à la viande
- Fettucini alfredo (extras: poulet 3$/pers, crevettes 6$/pers)
- Canelloni sauce rosée épicé
- Penne sauce rosée (extras: poulet 3$/pers, crevettes 6$/pers)
- Linguine carbonara (extras: poulet 3$/pers, crevettes 6$/pers)
- Macaroni au 4 fromages
- Farfalle sauce tomate végétarienne
CHOIX DE PLATS
- Sauté de poulet ou boeuf style fajitas
- Poitrine de poulet avec sauce à l’estragon
- Cubes de porc au bourbon fumé
- Cubes de poulet salsa rosa
- Boeuf bourguignon
- Haut de cuisse épicée avec salsa de mangue
- Sauté de poulet ou boeuf général Tao
- Mijoté de boeuf à la bière rousse
- Filet de saumon glacé au miel et vin balsamique
- Longe de morue du pacifique sauce citron aux herbes ou salsa de fruits tiède
CHOIX DE SALADE
- Salade verte
- Salade césar
- Salade d’épinard asiatique
- Salade de légumineuse
CHOIX DE PâTES (2)
- Spaghetti
- Penine
- Fettucini
- Linguine
- Farfalle
CHOIX DE PâTES FARCI
- Tortellini fromage ou viande
- Sachettini poulet et bacon
- Canelloni fromage ou viande
- Ravioli fromage ou viande
CHOIX DE PâTES GRATINé
- Lasagna à la viande
- Macaroni au 4 fromage
CHOIX DE SAUCES (2)
- Sauce à la viande
- Sauce Marinara
- Sauce rosée (régulière ou épicé)
- Sauce Alfredo
- Sauce Carbonara
- Sauce salsa rosa
EXTRA: poulet 3$/per
Tous nos buffets chauds sont accompagnés de pain à l’ail
CHOIX DE SALADE (2)
- Salade verte
- Salade césar
- Salade de farfalle pesto de tomate
- Salade de penine à la mexicaine
- Salade d’épinard asiatique
CHOIX DE FéCULENT
- Pomme de terre grelots aux herbes
- Pomme de terre fingerling à la salardaise
- Purée ce pommes de terre jaune
- Pommes de terre style grecque
- Riz à la tomate
- Riz blanc
CHOIX DE PLATS
- Boeuf bourguignon
- Sauté de poulet ou boeuf mexican ou asiatique
- longe de morue du pacifique salsa tomate
- Poitrine de poulet chipotle salsa de mangue
- Cubes de boeuf à la grecque
- Sauté à la Louisiannaise (Poulet, saucisse et crevette) (28$/Pers)
Ce buffet est accompagnés de légumes et d’une sélection de desserts.
Ajouter une soupe pour 2$/pers
